Merry X’masケーキ2008

今年のクリスマスケーキはザ・ペニンシュラ・ブティック「フロール・ブラン」。

122_3988 posted by (C)misaki
超濃い味のチョコレートケーキが食べたかったので探し出しました。チョコガナッシュとフランボワーズガナッシュが層になっているベースを濃厚なチョコレートで包んであって甘さとさわやかさが盛り込まれてます。サイドにとトップにあしらわれた花型ホワイトチョコレートがかわいくて決めました。
かわいい見た目と濃厚なチョコレート味に大満足でした。